Mennesker & mat
Vi fokuserer på menneskene på begge sider av bardisken, og ønsker at det er disse som skal forme Dr. Wiesener. Dette er også hovedgrunnen til at vi ikke har kunst på veggene, vi synes menneseker er kunst nok!
Vårt overordnede mål er å skape livsglede! Her er alle velkomne, og vi gjør vårt beste for å opprettholde en trivelig og uformell stemning.
Kvalitetsprodukter er noe vi setter stor pris på, og derfor fokuserer vi mye på nettopp dette. Vi går turer i skog og mark for å finne ingredienser til både mat og drikke, og til sentrum for å finne inspirasjon til både kjøkken- og bardriften.
